Vad behöver jag som företagare tänka på när det gäller livsmedelshygien?

För att säkerställa god livsmedelshygien måste din lokal vara utformad enligt specifika regler. Detta inkluderar att ha tillräcklig ventilation, separata områden för olika typer av livsmedelshantering och lättstädade ytor. Du behöver också ha rutiner för personlig hygien, som att anställda tvättar händerna regelbundet och använder skyddskläder. Företagets egenkontroll är också viktig för att säkerställa att alla hygienkrav uppfylls. För mer detaljerad information, besök Livsmedelsverket.

Läs om Lokaler, hygien och företagens egen kontroll på Livsmedelsverket.se